Name: Tarte fine à l'Ube, sésame noir & fleur de coco
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Pâte :; 180 g de farine T55 (ou mix sans gluten); 90 g de beurre froid (ou margarine végétale); 40 g de sucre de fleur de coco UBE VITALITY; 1 pincée de sel; 1 jaune d'œuf + 1 c. à soupe d'eau froide; Crème d'ube :; 250 ml de lait de coco entier; 80 g de poudre d'Ube Kinampay UBE VITALITY; 60 g de sucre de fleur de coco; 20 g de beurre; 1 c. à café d'extrait de vanille; 1 c. à soupe de sésame noir torréfié pour le décor